Panna Cotta

Esta deliciosa y cremosa panna cotta es muy fácil de preparar en casa con pocos ingredientes.

Course postres

Cuisine Italiana

Keyword como hacer panna cotta, panacota, panna cotta original

Prep Time 5

Cook Time 15

Total Time 20

Servings

Calories 446kcal

En un cuenco pequeño poner la leche y la grenetina, mezclar para que se hidrate muy bien.
En una olla poner a calentar la crema a fuego medio-bajo sin que suelte el hervor.
Agregar el azúcar y mezclar hasta que esté bien integrado todo.
Cocinar por unos 10 minutos mezclando constantemente y sin permitir que hierva.
Agregar la mezcla de leche y grenetina. Mezclar bien con una cuchara o unas varillas hasta que no haya grumos y todo se haya combinado perfectamente.
Apagar y quitar la olla de la estufa y enseguida agregar la vanilla y mezclar.
Dejar reposar por 10 minutos mezclando de vez en cuando para evitar que se forme una nata encima.
Dividir la preparación en 4 moldes individuales y dejar enfríar completamente.
Transferir al refrigerador y dejar reposar por unas 3 o 4 horas o hasta que la panacota esté firme.

Pueden usar la crema entera normal del supermercado, solo asegúrense que no esté salada.
Si no tienen azúcar glass pongan la misma cantidad de azúcar normal en una licuadora o procesador de alimentos y licúen en intervalos de 2 segundos hasta que obtengan una azúcar fina.
8 gramos de grenetina en polvo es un poco más de lo que trae un sobre, unas 4 cucharaditas.