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Como hacer muffins esponjosos
En esta receta fácil te quiero mostrar como hacer estos deliciosos muffins esponjosos y suaves para que acompañes tu café por las mañanas.
Course dulces
Cuisine inglesa
Keyword muffins suaves, panquecitos, receta fácil de muffins
Prep Time 10 minutes minutes
Cook Time 20 minutes minutes
Total Time 30 minutes minutes
Servings 18
Calories 225kcal
- 450 g harina todo uso
- ½ cucharadita bicarbonato
- 4 cucharaditas polvo para hornear royal
- ½ cucharadita sal
- 170 g azúcar
- 140 g mantequilla derretida
- 120 g crema entera
- 200 ml leche entera
- 2 huevos enteros
- 1 yema
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
Precalentar el horno a 180°C.
En un recipiente mezclar muy bien los ingredientes líquidos (la mantequilla, la leche, la crema, los huevos y la yema).
En un recipiente aparte mezclar los ingredientes secos como la harina, el azúcar, la sal, el bicarbonato y los polvos para hornear.
Agregar los ingredientes secos al cuenco de los líquidos mezclando con una espátula delicadamente por un par de minutos.
Engrasar los moldes para muffin o usar moldes de papel para forrarlos.
Con un servidor de helado (o con dos cucharas) llenar hasta el tope cada molde.
Hornear los muffins aproximadamente 20 minutos o hasta que vean que adquieren un color dorado y pasen la prueba del palillo.
Calories: 225kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 4g | Fat: 10g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 3g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 56mg | Sodium: 260mg | Potassium: 57mg | Fiber: 1g | Sugar: 10g | Vitamin A: 351IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 79mg | Iron: 1mg