Pollo con Queso

El pollo con queso es un exquisito plato que combina la suavidad del pollo con la riqueza y el sabor indulgente del queso derretido. Sirve con pasta, arroz o ensalada.

Course Plato principal

Cuisine Italiana

Keyword recetas fáciles italianas

Prep Time 5

Cook Time 10

Total Time 15

Servings porciones

Calories 169kcal

Author Cocina Fácil

Ingredients

6 rebanadas de pechuga de pollo finas
3 rebanadas grandes de jamón cortadas a la mitad
1 taza queso para derretir mozzarella, Oaxaca, manchego, etc.
¼ taza de vino blanco
¼ taza caldo de pollo
harina todo uso la necesaria
2 Cucharadas de aceite extravirgen de oliva
2 Cucharadas de mantequilla
perejil picado
sal y pimienta

Instructions

Comienza por aplanar las pechugas de pollo con un mazo de cocina, asegurándote de que tengan un grosor uniforme.
Sazona ambos lados con sal y pimienta, luego enharina cada pechuga por ambos lados.
En una sartén calentar el aceite a flama media, agregar la mantequilla y enseguida freír las rebanadas de pollo unos dos minutos por cada lado o hasta que adquieran un color dorado ligero.
Poner el vino y el caldo de pollo y cocinar por 3 minutos o hasta que el alcohol se haya evaporado.
Poner el jamón sobre cada rebanada de pollo y enseguida distribuir bien el queso. Tapar la sartén y bajar la flama.
Cocina a fuego lento hasta que el queso se derrita y el jamón esté caliente, aproximadamente 5 minutos.

Notes

Trata de comprar pechugas de pollo de tamaño similar o, si es necesario, aplánalas con un mazo de cocina para que tengan un grosor uniforme. Esto asegurará una cocción pareja.
Cuando coloques el jamón y el queso sobre el pollo en la sartén, cubre la sartén con una tapa para acelerar el proceso de derretimiento del queso y asegurarte de que el pollo esté bien caliente.

Nutrition