Paletas de sandía: Saludables y frescas.
Deliciosas y frescas paletas de sandía para proponerlas como postre al final de una comida o como un tentempié ligero por la tarde. Son super fáciles de preparar y perfectas para disfrutarlas en los días más calurosos.
sobre la receta
Estas paletas de sandía están preparadas con fruta fresca y estevia, lo que las hace además de refrescantes y nutritivas, muy bajas en calorías ya que cada pieza tiene alrededor de 25 calorías, lo que las hace perfectas para quien tiene que tener cuidado con el consumo diario de calorías pero no te quiere negar el placer de un rico postre.
Son además muy simples de preparar y perfectas para disfrutar en días de mucho calor, cuando se nos antoja algo fresquito, ligero y delicioso para disfrutar por la tarde o después de una comida.
¿Qué son las paletas?
En México las paletas son parte del folclor del país. Los negocios donde se venden se llaman paleterías (de paletas) y es muy común encontrarlos en casi cada esquina en las calles, sobre todo en lugares donde hace mucho calor.
Existen también los paleteros, que son las personas que por la calle van con un congelador con ruedas (carrito) vendiendo estos delicioso postres. Es muy común escucharlos gritando por las calles: ¡Paleeeeeetas! llegaron las paletas de limón, coco, piña, fresa, sandía…
Las paletas con tal nombre se conocen solo en México, en otros países hispanohablantes se les encuentra con otros nombres como polo, helado de agua, pico de agua o picolé, por nombrar algunos.
Hay dos tipos de paletas, aquellas preparadas con una base de fruta y agua, y otras preparadas con crema o leche.
Algunos sabores comunes de paletas en México son: Limón, piña, sandía, mango, fresa o melón. Mientras que los sabores más comunes para las paletas de leche son con vainilla, coco y chocolate. Aunque hoy en día la cantidad de sabores que se encuentran para este típico postre helado son mucho más que esos.
Receta Paletas de Sandía
Poner la sandía en la licuadora, agregar el endulzante, el jugo del limón y una pizca de sal (confíen en mi, la sal le da un toque perfecto).
Agregar dos o tres cucharadas de agua (aunque no es necesario) y licuar por un minuto, si desean que queden trocitos de frutas licuar por menos tiempo.
Llenar los moldes para paletas, poner en el congelador y dejar reposando por unos 15 minutos, enseguida insertar los palitos para poderlas tomar y dejar en el congelador hasta que estén completamente sólidas.
SUPER TIP! La pulpa de la fruta tiende a separarse del líquido algunas veces, para evitar que se concentre toda en un solo lugar bastará dar una mezclada luego de unos 10 minutos que están dentro el congelador.
Notas
- No es necesario usar moldes para paletas, como pueden ver, yo he usado unos vasos largos a los cuales puse solamente los palitos. Solo asegúrense que los vasos que usen sean de vidrio resistente al congelamiento.
- La sal le da un toque delicioso a estas paletas de sandía, prueben y verán.
- Con las cantidades que les doy salen aproximadamente 12 paletas medianas. Pero esto depende de los moldes que usarán, si usan moldes pequeños salen más porciones.
- Pueden utilizar azúcar en lugar de estevia, pongan solo un poco ya que la sandía es muy dulce y no necesita de tanta azúcar.
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Paletas de sandía
Equipment
- Palitos de madera para paletas
Ingredients
- 1 k sandía sin piel, sin semillas y cortada en trozos
- 1 limón jugo
- 2 cucharaditas de estevia leer notas
- 1 pizca de sal
Instructions
- Poner la sandía en la licuadora, agregar el endulzante, el jugo del limón y una pizca de sal.
- Agregar dos o tres cucharadas de agua y licuar por un minuto, si desean que queden trocitos de frutas licuar por menos tiempo.
- Llenar los moldes para paletas, poner en el congelador y dejar reposando por unos 15 minutos, enseguida insertar los palitos para poderlas tomar y dejar en el congelador hasta que estén completamente sólidas.
- SUPER TIP! La pulpa de la fruta tiende a separarse del líquido algunas veces, para evitar que se concentre toda en un solo lugar bastará dar una mezclada luego de unos 10 minutos que están dentro el congelador.
Notes
- No es necesario usar moldes para paletas, como pueden ver, yo he usado unos vasos largos a los cuales puse solamente los palitos. Solo asegúrense que los vasos que usen sean de vidrio resistente al congelamiento.
- La sal le da un toque delicioso a estas paletas de sandía, prueben y verán.
- Con las cantidades que les doy salen aproximadamente 12 paletas medianas. Pero esto depende de los moldes que usarán, si usan moldes pequeños salen más porciones.
- Pueden utilizar azúcar en lugar de estevia, pongan solo un poco ya que la sandía es muy dulce y no necesita de tanta azúcar.
Nutrition
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