Agua de pepino con limón y chía
Prepara esta deliciosa agua de pepino con limón y chía para que la disfrutes en cualquier momento del día. Además de muy rica y fácil de preparar, es nutritiva, refrescante y perfecta para quitar la sed.
Las nuevas aguas frescas de México
En mi última visita a México me sorprendí gratamente como las aguas frescas han “evolucionado” y los vendedores se han unido a la moda de experimentar en la preparación de las mismas. Así pues, no solo había las clásicas aguas de horchata, jamaica, sandía, etc. Sino que además había de piña con perejil, de coco con fresa, tuna y yerbabuena, sandía y pepino, etc.
Yo quería probarlas todas así que cada vez que íbamos a las aguas le decía a mi familia y amigos que pidieran de esas para darles un sorbito de prueba. Algunas me gustaron más que otras pero en general se me hicieron ríquisimas y ahora quisiera también hacerlas en casa.
La que les traigo hoy no la probé en México, se me ocurrió hacer un agua de pepino normal, agregarle chía y yerbabuena pero entonces vi mi plantita de albahaca y dije ¿Por qué no? La albahaca es refrescante y con un sabor único, así que lo que hice fue simplemente agregarle un montón de hojas para que le dieran solo un toque más de frescura.
Se me ocurre que la próxima vez prepararé un sirope de albahaca y endulzar con eso el agua. Pruébenla, les aseguro que les encantará esta agua fresca de pepino.
Como hacer agua de pepino con limon y chía
- Lavar y pelar los pepinos, partirlos por la mitad a lo largo y con una cuchara descartar el centro con las semillas.
- Cortarlos en trozos y ponerlos en una licuadora con dos tazas de agua.
- Licuar por 3-4 minutos. En una jarra colar el agua de los pepinos, si se desea se puede omitir el pasar por el colador.
- Unir el resto del agua y el jugo del limón.
- Mezclando constantemente agregar a lluvia la chía y mezclar por un minutos.
- Endulzar al gusto con lo que prefieran: Azúcar, miel, estevia, etc.
- Lavar perfectamente las hojas de albahaca y agregarlas a la jarra.
- Mezclar perfectamente y poner la jarra en el refrigerador por unas dos horas.
- Servir en vasos con hielos.
Beneficios de esta receta
- El pepino por si solo tiene muchos beneficios como la aportación de vitamina C, A y E. Es además diurético y ayuda a mantener la piel hidratada.
- El limón por otra parte es rico en vitamina C, el alcalinizante y contiene potasio, calcio y magnesio.
- La chía es además una rica fuente de Omega 3 y es rica en calcio, otra razón más para hacer esta receta.
- El agua de pepino y limón con chía por lo tanto nos aporta fibra y nos ayuda a la digestión; purifica la sangre y elimina toxinas.
como conservarla
Una vez preparada, esta refrescante agua fresca puede durar en el refrigerador hasta 3 días, por eso es importante no poner el hielo en la jarra sino en los vasos, así evitan que se diluya el agua.
También, no se les olvide taparla muy bien para evitar que absorba olores desagradables en el refrigerador. Hoy en día venden jarras con tapaderas herméticas, pero si no cuentan con una lo que pueden hacer es cortar un trozo de film de cocina y cubrir muy bien la boca de la jarra, adhiriendo muy bien en el borde.
Agua fresca de pepino con limón y chía
Ingredients
- 300 gr pepinos
- 2 lt agua natural
- 1 Cucharada semillas de chía
- 2 limones jugo
- endulzante azúcar, miel, stevia
- hielos
- hojas de albahaca opcional
Instructions
- Lavar y pelar los pepinos, partirlos por la mitad a lo largo y con una cuchara descartar el centro con las semillas.
- Cortar los pepinos en trozos y ponerlos en una licuadora con dos tazas de agua. Licuar por 3-4 minutos.
- En una jarra colar el agua de los pepinos. Unir el resto del agua y el jugo del limón.
- Mezclando constantemente agregar a lluvia la chía y mezclar por un minutos.
- Endulzar al gusto con lo que prefieran: Azúcar, miel, estevia, etc.
- Lavar muy bien las hojas de albahaca y agregarlas a la jarra. Mezclar perfectamente y poner la jarra en el refrigerador por unas dos horas.
- Servir en vasos con hielos.
Nutrition
¿Les ha gustado esta agua de pepino? Por favor no se les olvide dejarnos sus comentarios abajo y compartir la receta en sus redes sociales.